Currypilafade räkor...

Om det är så att min mamma smakar dill så smakar min pappa currypilafade räkor. Det här är den ultimata fredagsmiddagen eftersom den känns lyxig men är klar på en kvart.

• Tärna och fräs en lök.


• tillsätt curry och tomatpure och låt det steka med en stund.


• Häll på grädde.


• I orginalreceptet ska det vara konserverad annanas men vi tog i ett tärnat äpple istället för det kändes nyttigare. Ni gör som ni vill.


• När såsen kokat ihop till lagom tjocklek rör man ner massor med handskalade räkor. Ta genast av pannan från spisen, räkorna ska inte koka.

Egentligen ska det vara ris till men vi gjorde "blomkålsris", riv blomkål på den grova sidan och fräs tills blomkålen blir lagom mjuk.