Kanelbullar

Mina bästa tips:

• Smält aldrig smöret


• Använd aldrig margarin, bara smör (egentligen alltid)


• Hellre för kall mjölk än för varm.


• Rör ihop alla ingredienser i fyllningen till en smet. I min har jag smör, socker, vaniljsocker, kanel och kardemumma, samt en äggvita. Äggvita gör att smöret inte flyter ut så mycket utan fyllningen stannar där den ska.


• Pensla med äggula och vatten så blir det inte så "slemmigt"


• Använd bullformar, annars flyter en del av smöret och fyllningen ut och du riskerar torra bullar!