Fiskgratäng...

Sara framförde ett önskemål om recept på fiskgratäng. En vardags god gratäng på vit fisk. Denna är bra att ha i matlådan också eftersom den kan frysas. Man tar ett torskblock (eller annan valfri fisk) och saltar det. Lägg på en skivad liten purjolök. Rör ihop en liten burk (2 dl) creme fraich med vitpeppar, 2 tsk fransk senap och typ en matsked torkad dragon. Smaka så att det verkligen smakar senap och dragon. Häll allt över fisken och ställ in i 200 grader. Hur lång tid det tar beror på om fiskblocket är tinat och om det är delat. Stick en provsticka i mitten på fisken, låt den sitta i 10 sekunder, ta upp och känn om den är varm. Är den kall är fisken inte klar Bilden gör inte riktigt gratängen rättvisa tycker jag. Det är gott!!

Jag serverade min fiskgratäng med svart ris och lättkokta morötter. Väldigt gott!

Det kommer nog fler varianter på fiskgratäng framöver, för det finns ju hur många varianter som helst. Men fortsätt önska vad ni vill se för recept.